Грибы Опята зимние на древесной палочке 12 шт

Описание Грибы Опята зимние на древесной палочке

Грибы Опята зимние на древесной палочке - это традиционный в России съедобный гриб. Он всегда ценился за обильный урожай, сильный аромат и нежную мякоть. Опенок зимний, в природных условиях, растет при температурах ниже 15 градусов. Его собирают даже под снегом. Шляпка диаметром 2-10 см, плоская (у молодых грибов выпуклая), желтая, медово-коричневая или оранжево-коричневая. Мякоть тонкая, от белой до светло-жёлтой, с приятным вкусом. Ножка трубчатая, плотная, характерного бархатисто-коричневого цвета, наверху красновато-коричневая. Перед употреблением опята рекомендуется отварить и отвар слить. Далее грибы можно жарить, солить, мариновать, добавлять в супы. Сушеные грибы отваривать не обязательно. Опёнок зимний легко культивировать, и результат виден очень быстро. Поэтому он – идеальный вариант для новичков.

Агротехника Грибы Опята зимние на древесной палочке

Грибы Опята зимние на древесной палочке выращивают как на открытом воздухе, так и в закрытых помещениях при температуре от 10 до 27 градусов. Благоприятное время для высадки грибов на древесную основу в природных условиях - с апреля по сентябрь, в помещении - в течение всего года. В качестве древесной основы используют несвежее (1 месяц после срубки), влажное (влажность минимум 50-60%) бревно лиственных пород (ясень, тополь, ива, ольха, береза, липа, грецкий орех, каштан и бук) без признаков гнили, с корой и без веток, диаметром 15-50 см, длиной 30-50 см. Если древесина сухая ее замачивают в воде на 2-3 дня, избытку воды дают стечь. Пропитанную древесину помещают в теплое, проветриваемое помещение на несколько дней. Выращивание и уход:I этап 1. В подготовленном бревне просверливают отверстия диаметром 0,8 см и длиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около 10 см друг от друга.2. Вставляют грибные палочки в отверстия до упора (операцию проделывают в стерильных перчатках или продезинфецированными спиртом руками).3. Оборачивают бревно полиэтиленовой пленкой, сделав небольшие отверстия для доступа воздуха.4. Помещают бревно в темное влажное помещение и оставляют обрастать мицелием. При температуре 20 градусов бревно обрастает 2-3 месяца, при температуре 10 градусов – 3-4 месяца. При температуре выше 33 градусов мицелий может погибнуть. Бревна заросли, если на поверхности, в местах заражения, виден белый мицелий.II этап 1. В затененном и защищенном от ветра месте в саду выкапывают лунку глубиной 10-15 см, дно лунки увлажняют. Можно выращивать на балконе, посадив древесину после оброста мицелием в кадку с землей.2. Обросшее грибницей бревно закапывают вертикально одним концом на глубину до 1/3-1/2 длины. Обсыпают почву вокруг бревна древесной золой (для борьбы с улитками). Оптимальная температура для образования плодовых тел – от 8 до 12 градусов.3. В сухую погоду почву вокруг бревна поливают каждую неделю из расчета 5 л на 1 кв.м. Поздней осенью бревно присыпают листьями и оставляют зимовать.4. Со следующей весны закладку регулярно увлажняют по мере необходимости.Плодоношение: Первый урожай при выращивании на мягкой древесине (береза, тополь, ива, липа) через 5 месяцев, на твердой (бук, дуб, ясень, клен) – через 9 месяцев. Плодоношение волнами до 3-4 лет на мягкой древесине, 5-7 лет - на твердой. Урожайность: От 20 до 50% от веса бревна. Состав: Мицелий грибов "Опенок зимний" на древесных палочках. Невскрытый пакет хранить в сухом прохладном месте, возможно в холодильнике при положительной температуре.