Цефалофора земляничная трава

Описание Цефалофора земляничная трава

Цефалофора земляничная трава - однолетнее травянистое растение высотой 45-70 см, имеет вид шаровидного ярко-зеленого куста, с многочисленными темно-зелеными узкими ланцетными листьями, с небольшим войлочным опушением, без черешков. На каждом стебле соцветие из желтых идеально круглых шариков диаметром 8-15 мм. Цефалофору выращивают как пряное, эфирномасличное и декоративное растение. Особенно она эффектна во время цветения, когда её густой куст покрывается многочисленными округлыми ярко-желтыми соцветиями. Длительность цветения растения составляет более двух месяцев. Цветочные головки – не осыпающийся сухоцвет. Все надземные части цефалофоры ароматной обладают приятным ароматом земляники и ананаса. Это красивое и полезное растение богато витаминами («С», «В1», «В2») и микроэлементами. Земляничная трава - пикантная пряность, обладающая лечебными свойствами. Она оказывает благоприятное воздействие на обмен веществ и укрепляет сосуды. Оказывает антимикробное, противоопухолевое, цитотоксическое действие. Перспективна против раковых заболеваний, стафилококковых инфекций, обладает инсектицидными свойствами. В домашних условиях траву цефалофоры используют как сильный ароматизатор, добавляя ее понемногу в обычный чай, в травяные чаи, в настойки и вермуты. При внесении в микродозах улучшает вкус и запах маринадов, соусов, домашних вин, выпечки. При внесении в большом количестве трава горчит.

Агротехника Цефалофора земляничная трава

Цефалофора неприхотлива, засухоустойчива, нетребовательна к почвам, но лучше растёт на легких, плодородных почвах. Очень светолюбива.
Посев: в открытый грунт - в середине мая (когда минует угроза заморозков), на глубину 0,5-1 см. Прорастание через 5-7 дней после посева, уже при температуре 6-8°C. Более высокая температура ускоряет появление всходов. Уход: прореживание, между растениями оставляют 30-40 см. После срезки побеги вскоре опять отрастают, можно провести вторую срезку. Цветение: массово в июне - июле, каждое соцветие цветёт дольше месяца. Для заготовки растения срезают на высоте 10-15 см от поверхности почвы, в ясную солнечную погоду утром, как только сойдёт роса. Сушат, подвесив срезанные побеги в проветриваемом, защищённом от солнца тёплом помещении, до ломкости стеблей. Хранят в бумажных пакетах. Листья и соцветия лучше хранить отдельно, т.к. в листьях содержится горечь.